澄んだ瀬戸内の清らかな水で7年育てたチョウザメ卵。ほんのわずかの塩で、加熱処理を施さずに瞬間冷凍。世界的グルメ賞受賞の「ピュアキャビア」。
CAVIC
瀬戸内キャビア
8,856円
88
ポイント還元
〜素材本来の旨み「ピュアキャビア」〜
まろやかな旨みととろける食感。
環境や鮮度にこだわって、素材本来の味わいを引き出しました。
温暖で豊かな自然に抱かれた瀬戸内の地にて、
清らかな天然水で、７年間かけて育てたチョウザメの卵。
素材に自信があるからこそ、ほんのわずかの塩で味付け、
鮮度にこだわって、加熱処理を施さずに瞬間冷凍。
雑味のない、素材本来の旨みだけを引き出しています。
世界的グルメガイドブック 「ゴ・エ・ミヨ2020」にて
日本の最高峰の食材として テロワール賞を受賞
お刺身のように生な味わいで、和食や日本酒にも合う。
柔らかく、とろけるような食感。奥深く、繊細な旨み。華やかな余韻。
これまでのキャビアとはまったく違う「ピュアキャビア」を、
ぜひ、あなたの五感で体験してください。
【内容量】15g（瓶入り）
【お召し上がり方】冷蔵庫内で４時間くらいかけて、ゆっくりと解凍してからお召し上がりください。
まろやかな旨みととろける食感。
環境や鮮度にこだわって、素材本来の味わいを引き出しました。
温暖で豊かな自然に抱かれた瀬戸内の地にて、
清らかな天然水で、７年間かけて育てたチョウザメの卵。
素材に自信があるからこそ、ほんのわずかの塩で味付け、
鮮度にこだわって、加熱処理を施さずに瞬間冷凍。
雑味のない、素材本来の旨みだけを引き出しています。
世界的グルメガイドブック 「ゴ・エ・ミヨ2020」にて
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〈ekie店〉オーダーメイド食事券 お一人様8,000円
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