かき料理贅沢三昧（広島牡蠣）かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

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手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪

かなわのかき料理贅沢三昧≪冷凍≫5種セット

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かなわのかき料理贅沢三昧≪冷凍≫5種セット

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手間をかけずに簡単に！牡蠣づくしの贅沢5種セット

かなわの牡蠣名物料理を手間をかけずにご堪能いただけます。種類が多く、ギフトとしても喜ばれる豪華セットです。

【セット内容】

かきグラタン4個
かきフライ8個
殻付きかき5個
オイスターチャウダー2食分
かき飯の素（2合分）

かきグラタンの召し上がり方

①凍ったままのかきグラタンをお皿において、ふんわりとラップをかけます
②電子レンジ（600Ｗ）で１～１分３０秒温めてください
③アルミホイルを敷いたオーブントースターまたはオーブンで約１分焼いてください（焦げないようにご注意ください）

かなわのかきフライ

かきフライの美味しい揚げ方

①180℃の油に凍ったままのかきフライを3粒入れ、2分揚げます。
②一度油から取り出し、1分置く

③再び180℃の油で1分揚げる
④1分間余熱で芯まで火を通せば出来上がり

※粒の大きさにより揚げる時間は前後します
※揚げる際は油がはねる恐れがありますのでご注意下さい

かなわの冷凍蒸しかき

殻付き牡蠣の美味しい召し上がり方

①袋を開封せず、蒸気口のある面を上にし、必ずお皿にのせて電子レンジ（600Ｗ）で6～6分30秒温めてください
②加熱終了後は、袋がしぼんだことを確認し、お皿にのせたまま取り出してください
③袋を開封する際は蒸気口部を上にして、切り口部から開封してください

かなわのオイスターチャウダー

かき飯の炊き方

①計量した米２合を研いで水に漬ける（夏30分、冬１時間）
②米をザルにあげ、しっかりと水を切ってから炊飯器に入れる
③水300ｇ（300ml）と出汁１袋を炊飯器に入れて混ぜる
④凍ったままの牡蠣を炊飯器に入れて炊飯を開始する
⑤炊きあがったら、牡蠣が崩れるのを防ぐために牡蠣を取り出して混ぜる
※米１合に対して、牡蠣75ｇを入れますので、大きめの炊飯器をご使用ください（例：２合の場合は５号炊き用）

かなわの牡蠣が美味しい秘密

よくある質問

Q.かきグラタンは殻のまま電子レンジで加熱していいのでしょうか？: A.はい、大丈夫です。袋から取り出してお皿の上にのせて加熱してください。
Q.フライは揚げるとどうしても失敗してしまいます。揚げるコツは何ですか？: A.カラっと揚げるコツは、油の温度を高いままキープすることです。
そのために①たっぷりの油で揚げる②一度に揚げる量は、鍋の大きさに対して1/2～１/3を目安にしてください。さらに、牡蠣をふっくらジューシーに揚げるためには「短時間でさっと揚げる」ことが大切です。
Q.蒸しかきはどうやって食べればいいですか？: A.そのまま食べていただくのがおすすめです。ご案内している加熱方法で、電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

お届け内容	かきご飯の素（2合分のかき飯が出来上がります）×1 かきグラタン×4個かきフライ（L）8個入り×1 かきフライソース（小袋）×2 殻付かき5個入り（レンジ袋対応）オイスタ―チャウダー200g×2
配送	冷凍でお届けいたします
単品、各種セットのご案内	単品のほか、各種セットもご用意しております♪ ▶かきグラタン ▶かきフライ ▶オイスターチャウダー ▶かき飯とかきフライセット ▶かき料理セット人気のパーティーセット ▶ネット限定！気軽なパーティーセット ▶ネット限定！ワインに合うパーティーセット