慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けています。

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牡蠣好きにはたまらない牡蠣のおつまみ３種セット
かきのお酒のおつまみ3種 逸品セット≪冷蔵≫
6,600円
66 ポイント還元
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かきのお酒のおつまみ3種 逸品セット≪冷蔵≫
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6,600円
66 ポイント還元
牡蠣好きにはたまらない！牡蠣の新しい一面に出会える3種類のおつまみセット
かなわのかき料理贅沢三昧


新鮮な牡蠣を使用し、牡蠣の旨味を存分に楽しめる逸品。日本酒、ワイン、お酒のお供だけでなく料理の隠し味にも。アレンジ自在の優秀おつまみ、人気の3種セット。

    【セット内容】

  • かきの燻製オイル漬け
  • かきチーズ
  • かきの塩辛プレミアム

セット内容#その1
かきの燻製オイル漬け
身がぎゅっと引き締まった牡蠣に燻製特有の芳醇な香り

生食用かきを桜の木のチップで丁寧に燻製、コレステロールゼロのグレープシードオイルに漬け込んでいます。燻製した牡蠣は身がぎゅっと引き締まり、燻製特有の香りと共にお楽しみいただけます。

そのままバゲットなどにのせて素敵なお酒のおつまみに。残ったオイルはパスタなどの料理にも♪


かなわかきの燻製オイル漬け
かなわかきの燻製オイル漬け
お客様の声
大阪府在住（60代）
★★★★★
燻製にしているため、本当にいい香りがして牡蠣の旨味を堪能できます。ワインとの相性もすごく良く、お酒のお供として手放せません。

セット内容#その2
かきチーズ
新鮮な牡蠣と濃厚なチーズが絶妙なハーモニー

かきチーズはかなわの安全・安心な生食用かきを贅沢に使用し、チーズにもこだわった逸品です。新鮮な牡蠣を白ワインでボイルして刻み、２種類のチーズに練りこんでいます。

バゲットなどにのせてもよく合います。牡蠣の旨味とチーズのコクが絡み合い、口の中で広がる豊かな味わいはまさに絶品です。

かなわのかきチーズ
お客様の声
広島県在住（50代）
★★★★★
牡蠣もチーズも大好きで、これ以上のものはないぐらい気に入りました。当然、ワインとともにいただきましたが、ストックが欲しい感じです。

セット内容#その3
かきの塩辛プレミアム
丹精込めて作り上げた最上級の塩辛

創業以来変わらない伝統の味。長期熟成発酵させ、牡蠣の旨味を凝縮しています。厳選した大粒の牡蠣と、塩、酒のみを使用して作る「プレミアム」な逸品です。新鮮な「かなわのかき」をさらに一粒一粒選りすぐって、じっくりと漬け込むことで、より深い味わいが引き出されています。

かなわかきの塩辛プレミアム
お客様の声
京都市在住（40代）
★★★★★
大好きな日本酒といただきました♪ お酒がすすんですすんで止まりませんでした。売り切れでなかなか手に入らないようなので、注文できてラッキーでした。


Point！

自慢の生かき使用　瀬戸内海有数のきれいな海域で育ち安全・安心
清浄海域

養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。

召し上がり方

トーストやクラッカーの上にのせたり、野菜やサラダの付け合わせにしたりして楽しめます。
パスタやリゾットのソースとしても活用することができます。

かなわかきの燻製オイル漬け
かなわかきの燻製オイル漬け

＼かきの塩辛を使ったレシピ集はこちら／

塩辛レシピ

よくある質問
Q.牡蠣のオイル漬けはワイン以外のお酒には合わないですか？
A.ビールや日本酒、ハイボールなどにも合います。レモンや黒コショウ、カレー粉などお好みに合わせて軽くふると、また違った味わいになりますので、いろいろとお楽しみいただけます。
Q.かきチーズは生で食べるのがよさそうですが、火を通してはだめでしょうか？
A.いいえ。パスタやグラタンの具材としても利用できるほか、そのままオーブンなどで焼くと香ばしさが増して、より一層の風味を楽しめます。
Q.塩辛はどのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか？
A.未開封状態の場合は常温で１年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。

おすすめポイント

おもてなし料理や特別な日のディナーにぴったりです。
ワインや日本酒などのお酒にもよく合いますので、贅沢なおつまみとして最適です。

いずれも安全・安心な生食用かきを贅沢に使用し、牡蠣の素材を最大限に生かすよう、手をかけてお作りしています。
見た目も味わいもゴージャズで、食卓がオシャレに華やぐこと間違いなしです。
塩辛プレミアムは２年以上をかけてお作りしており、品切れになることもありますので、早めのご注文をお願いします。


かなわのかき逸品セット



お届け内容かきの燻製オイル漬け
かきチーズ
かきの塩辛プレミアム
内容量各約90ｇ
配送クール便でお届けいたします
＊かきチーズはご注文をいただいてからお作りいたしますので、1週間〜10日前後でのお届けとなります。
＊航空便でのお届けができないため、以下の地域ではお届けまでに日数がかかります。
　北海道・沖縄（離島・一部地域）
単品の
ご案内		単品もご用意しております♪

▶かきの燻製オイル漬け
▶かきチーズ
▶かきの塩辛プレミアム

※全ての画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。

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配送・送料について

店頭受取
クロネコヤマト
全国一律　1,100円
北海道・沖縄は+500円追加
※一部離島を除く
クロネコヤマト クール便
全国一律　1,300円
北海道・沖縄は+500円追加
※一部離島を除く
クロネコヤマト 冷凍便
全国一律　1300円
北海道・沖縄は+500円追加
※一部離島を除く
おうちでコース クロネコヤマトクール便
全国一律　1,300円
6日後以降のお日にちをご指定下さい
※一部離島を除く
レターパック
オーダーメイド食事券はレターパックにて発送致します。

返品について

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