慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けています。

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お酒のための牡蠣の洋風おつまみ３種セット
かきの洋風おつまみ3種 パーティーセット≪冷凍≫
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かきの洋風おつまみ3種 パーティーセット≪冷凍≫
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お酒のための牡蠣の洋風おつまみ３種　食べたら止まりませんよ！
かなわ かきパーティーセット オイル漬け チーズ パテ

かきの燻製オイル漬け、かきチーズ、かきパテを組み合わせたセットです。いずれも新鮮な牡蠣を使用し、牡蠣の旨味を存分に楽しめる逸品ぞろいです。お酒のための商品といっても過言ではありません。

ちょっとした贅沢感もあり、オシャレな贈り物としても人気です。口の中で広がる豊かな味わいとハーモニーをきっと喜んでいただけるはずです。

かなわ かき養殖 大黒神島沖

POIN1：瀬戸内海有数のきれいな海域「大黒神島沖」で育つ牡蠣を使用！

養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。


かきの燻製オイル漬けかきチーズとバゲットかなわ かきパテ オシャレ

POIN2：牡蠣の香りや味わい、風味　三者三様に楽しめます！

桜の木で丁寧に燻製している「かきの燻製オイル漬け」は芳醇な香り。
白ワインでボイルしたあと3種類のチーズに練りこむ「かきチーズ」は濃厚な味わい。
「かきパテ」は滑らかなペースト状で、本来の風味……。
三品三様の楽しみ方があり、お酒選びもこれまで以上にワクワクさせてくれますよ♪




POIN3：生食用かきを贅沢に使用　食卓がオシャレに華やぎます♪

いずれも安全・安心な生食用かきを贅沢に使用。
牡蠣の素材を最大限に生かすよう、手をかけてお作りしています。
見た目も味わいもゴージャズで、食卓がオシャレに華やぐこと間違いなしです。
かきチーズとかきパテは生ものに近い商品ですので、ご注文いただいてからお作りしております。




召し上がり方


トーストやクラッカーの上にのせたり、野菜やサラダの付け合わせにしたりして楽しめます。
パスタやリゾットのソースとしても活用することができます。
かきの燻製オイル漬け グレープシードオイル
かきチーズ 絶品おつまみかなわ かきパテ おつまみ ムース状


ご購入いただいたお客様の声

大阪府在住（60代）
牡蠣のオイル漬けは燻製にしているため、本当にいい香りがして牡蠣の旨味を堪能できます。ワインとの相性もすごく良く、お酒のお供として手放せません。
広島県在住（50代）
牡蠣もチーズも大好きで、これ以上のものはないぐらい気に入りました。当然、ワインとともにいただきましたが、ストックが欲しい感じです。
福井県在住（30代）
牡蠣のパテは見た目は独特な色ですが、食べたらすぐに牡蠣色に染まりました。パンとサラダにのせましたが、ワインとも絶妙な相性でした。



よくある質問



Q.牡蠣のオイル漬けはワイン以外のお酒には合わないですか？

A.ビールや日本酒、ハイボールなどにも合います。レモンや黒コショウ、カレー粉などお好みに合わせて軽くふると、また違った味わいになりますので、いろいろとお楽しみいただけます。

Q.かきチーズは生で食べるのがよさそうですが、火を通してはだめでしょうか？

Aいいえ。パスタやグラタンの具材としても利用できるほか、そのままオーブンなどで焼くと香ばしさが増して、より一層の風味を楽しめます。

Q.パテにはクリーム系は入っていないんでしょうか？

A.はい。一般的には生クリームなどと煮込んでペースト状にするようですが、かき本来の美味しさを味わっていただきたく、材料はほぼ牡蠣で、パテが濃い緑色なのもかき特有の色のためです。


おすすめ


おもてなし料理や特別な日のディナーにぴったりです。
ワインなどのお酒にもよく合いますので、贅沢なおつまみとして最適です。
ちょっとオシャレな食事をしたい時にいかがですか？
かきの燻製オイル漬け ワイン好きなら…
かきの燻製オイル漬け ロゼがオススメ
かなわ かきパテ パン おもてなし 特別な日


単品もあります♪
▶かきのオイル漬け単品はコチラ
▶かきチーズ単品はコチラ
▶かきパテ単品はコチラ


内容量…各約90ｇ

＊冷凍商品　
＊クール便でのお届けとなります。
＊航空便でのお届けができないため、
　以下の地域ではお届けまでに日数がかかります。
　北海道・沖縄（離島・一部地域）

かきチーズとかきパテはご注文をいただいてからお作りいたしますので、1週間〜10日前後でのお届けとなります。


※画像はイメージです。
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北海道・沖縄は+500円追加
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クロネコヤマト又は佐川急便（ クール便）
全国一律　1,300円
北海道・沖縄は+500円追加
※一部離島を除く
クロネコヤマト又は佐川急便（冷凍便）
全国一律　1300円
北海道・沖縄は+500円追加
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おうちでコース クロネコヤマトクール便
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オーダーメイド食事券はレターパックにて発送致します。

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