かき料理セット（広島牡蠣）かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

かなわweb

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

トップページ

かなわのおすすめ

かなわについて

牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

通販に関するお問い合わせ

商品についてのご相談・お問い合わせ

営業時間／10：00 ～ 17：00
定休日／日曜日・祝日

メールで問い合わせる

お電話で問い合わせる
082-287-3255

すべて見る

手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪

かなわのかき料理セット≪冷凍≫

5,800円

58 ポイント還元

購入数

K-SET

かなわのかき料理セット≪冷凍≫

2 件のレビュー

5,800円

58 ポイント還元

人気の３種類の牡蠣料理を詰め込んだ王道セット

かきグラタン、かきフライ、かき飯。「かなわブランド」の牡蠣を使った３種類の料理をご堪能していただけるセットです。老舗料亭の味をご自宅でお気軽に楽しめます。

【セット内容】

かきグラタン4個
かきフライ8個
特製かきフライソース2袋
かき飯の素（2合分）

かきグラタンの召し上がり方

①凍ったままのかきグラタンをお皿において、ふんわりとラップをかけます
②電子レンジ（600Ｗ）で１～１分３０秒温めてください
③アルミホイルを敷いたオーブントースターまたはオーブンで約１分焼いてください（焦げないようにご注意ください）

かなわのかきフライ

かきフライの美味しい揚げ方

①180℃の油に凍ったままのかきフライを3粒入れ、2分揚げます。
②一度油から取り出し、1分置く

③再び180℃の油で1分揚げる
④1分間余熱で芯まで火を通せば出来上がり

※粒の大きさにより揚げる時間は前後します
※揚げる際は油がはねる恐れがありますのでご注意下さい

かなわのかき飯の素

かき飯の炊き方

①計量した米２合を研いで水に漬ける（夏30分、冬１時間）
②米をザルにあげ、しっかりと水を切ってから炊飯器に入れる
③水300ｇ（300ml）と出汁１袋を炊飯器に入れて混ぜる
④凍ったままの牡蠣を炊飯器に入れて炊飯を開始する
⑤炊きあがったら、牡蠣が崩れるのを防ぐために牡蠣を取り出して混ぜる
※米１合に対して、牡蠣75ｇを入れますので、大きめの炊飯器をご使用ください（例：２合の場合は５号炊き用）

かなわの牡蠣が美味しい秘密

よくある質問

Q.かきグラタンは殻のまま電子レンジで加熱していいのでしょうか？: A.はい、大丈夫です。袋から取り出してお皿の上にのせて加熱してください。
Q.フライは揚げるとどうしても失敗してしまいます。揚げるコツは何ですか？: A.カラっと揚げるコツは、油の温度を高いままキープすることです。
そのために①たっぷりの油で揚げる②一度に揚げる量は、鍋の大きさに対して1/2～１/3を目安にしてください。さらに、牡蠣をふっくらジューシーに揚げるためには「短時間でさっと揚げる」ことが大切です。

お届け内容	かきグラタン×4個かきフライ8個入り×1 かきフライソース（小袋）×2 かき飯の素（2合分のかき飯が出来上がります）×1
配送	冷凍でお届けいたします
単品商品のご案内	▶かきグラタン ▶かきフライ ▶かき飯とかきフライセット