プレミアムなかきの塩辛と燻製したかきのオイル漬け
OS-02
かきのお酒のおつまみ2種セット≪冷蔵≫
4,500円
45
ポイント還元
牡蠣の新しい世界へ！ 特選かきの塩辛プレミアムとかきの燻製オイル漬けのセットです。
塩辛は創業以来変わらない長期熟成発酵で、牡蠣の旨味を凝縮しています。厳選した大粒の牡蠣と、塩、酒のみを使用して作る「プレミアム」な逸品です。オイル漬けは燻製した牡蠣をグレープシードオイルに漬け込み、口当たりしっとり。
養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。
食べ方はそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、ご飯のお供にもお酒の肴にもぴったりです。
風味豊かで濃厚な旨味はアレンジもいろいろ可能で、お料理の調味料代わりとしてもお使いいただけます。
まずはそのまま召し上がって、牡蠣の旨味をご堪能ください。
そのほか、バゲットやクラッカーに乗せてオードブルにしたり、パスタの具やアヒージョにしたりと、幅広い用途でお使いいただけます。
◆バゲットに乗せて
◆パスタに和えて
◆アヒージョにも
ワインなど、お好みのお酒とともにどうぞ！
ご購入いただいたお客様の声
京都市在住（40代）
（塩辛は）大好きな日本酒といただきました♪ お酒がすすんですすんで止まりませんでした。売り切れでなかなか手に入らないようなので、注文できてラッキーでした。
大阪府在住（60代）
（オイル漬けは）燻製にしているため、本当にいい香りがして牡蠣の旨味を堪能できます。ワインとの相性もすごく良く、お酒のお供として手放せません。
Q.塩辛はどのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか？
A.未開封状態の場合は常温で１年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。
Q.オイル漬けはワイン以外のお酒には合わないですか？
A.ビールや日本酒、ハイボールなどにも合います。レモンや黒コショウ、カレー粉などお好みに合わせて軽くふると、また違った味わいになりますので、いろいろとお楽しみいただけます。
塩辛は日本酒ととてもよく合いますので、日本酒が飲める方はぜひお試しください。
その他のお酒との相性など、お好みのお楽しみ方も探してみませんか。
クリームスパゲティや野菜炒め、ヴァーニャカウダーなど様々なお料理にもご利用いただけます。
シンプルに納豆に和えたり、冷奴にのせたりするのもおすすめです。
レシピが下記にありますので、ご参考にしてください。
オイル漬けもメディア多数掲載！
おすすめのワインはロゼシャンパーニュで、ホームパーティにぴったりです。
召し上がられたあとの余ったオイルにも牡蠣の旨味が溶け込んでいますので、パスタやサラダのドレッシングなどにご活用いただけます。
塩辛は創業以来変わらない長期熟成発酵で、牡蠣の旨味を凝縮しています。厳選した大粒の牡蠣と、塩、酒のみを使用して作る「プレミアム」な逸品です。オイル漬けは燻製した牡蠣をグレープシードオイルに漬け込み、口当たりしっとり。
かなわ自慢の新鮮な牡蠣を厳選して使用し、２年以上の歳月をかけて丹精込めて作り上げた最上級の塩辛です。牡蠣の旨味が凝縮され、濃厚な旨味もまさにプレミアムです！
オイル漬けは生食用かきを桜の木のチップで丁寧に燻製、コレステロールゼロのグレープシードオイルに漬け込んでいます。燻製した牡蠣は身がぎゅっと引き締まり、燻製特有の香りと共にお楽しみいただけます。
オイル漬けは生食用かきを桜の木のチップで丁寧に燻製、コレステロールゼロのグレープシードオイルに漬け込んでいます。燻製した牡蠣は身がぎゅっと引き締まり、燻製特有の香りと共にお楽しみいただけます。
POIN1：代々受け継ぐ製法と味 新鮮で大粒な牡蠣をじっくり漬け込み深み
初代「かき船かなわ」料理長が考案し、牡蠣、塩、純米酒を合わせたこだわりの製法で伝統の味を守り続けています。新鮮な「かなわのかき」をさらに一粒一粒選りすぐって、じっくりと漬け込むことで、より深い味わいが引き出されています。
「かき船かなわ」の料理長が２年以上をかけて丹精込めて作り上げます。塩辛ならではの塩気とコクが絶妙に調和し、食べるたびに至高の満足感を得ていただけることでしょう。
また、かき本来の甘みもしっかりと残っており、一方的な塩味でないのも特徴の一つです♪
もちろん化学調味料無添加なので、安心してお召し上がりいただけます。
超長期熟成のためにプレミアムな限定販売となりますので、ご注文はお早目にお願いします。
POIN2：生かきを殻ごと蒸して燻製、旨味と鮮度をキープ！
原料は文字通り、牡蠣とグレープシードオイルだけ。
このため、雑味や臭みがなく、牡蠣の美味しさをシンプルに味わえます。
収穫した生食用かきをそのまま殻ごと蒸してから燻製にしています。
旨みと鮮度をそのまま保って出来上がった牡蠣の燻製を、グレープシードオイルに漬け込んで仕上げています。化学調味料も一切使っておりませんので安全・安心です♪
まずは、そのままお召し上がられた牡蠣を旨味を存分にご堪能ください。
香りと味に癖のないオイルに漬け込んでいるのでしっとりとした口当たりに仕上がり、ワインのおつまみにもぴったりです。
POIN3：瀬戸内海有数のきれいな海域「大黒神島沖」で育つ牡蠣を使用！
養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。
塩辛の召し上がり方
食べ方はそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、ご飯のお供にもお酒の肴にもぴったりです。
風味豊かで濃厚な旨味はアレンジもいろいろ可能で、お料理の調味料代わりとしてもお使いいただけます。
オイル漬けの召し上がり方
まずはそのまま召し上がって、牡蠣の旨味をご堪能ください。
そのほか、バゲットやクラッカーに乗せてオードブルにしたり、パスタの具やアヒージョにしたりと、幅広い用途でお使いいただけます。
◆バゲットに乗せて
◆パスタに和えて
◆アヒージョにも
ワインなど、お好みのお酒とともにどうぞ！
ご購入いただいたお客様の声
京都市在住（40代）
（塩辛は）大好きな日本酒といただきました♪ お酒がすすんですすんで止まりませんでした。売り切れでなかなか手に入らないようなので、注文できてラッキーでした。
大阪府在住（60代）
（オイル漬けは）燻製にしているため、本当にいい香りがして牡蠣の旨味を堪能できます。ワインとの相性もすごく良く、お酒のお供として手放せません。
よくある質問
Q.塩辛はどのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか？
A.未開封状態の場合は常温で１年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。
Q.オイル漬けはワイン以外のお酒には合わないですか？
A.ビールや日本酒、ハイボールなどにも合います。レモンや黒コショウ、カレー粉などお好みに合わせて軽くふると、また違った味わいになりますので、いろいろとお楽しみいただけます。
おすすめ
塩辛は日本酒ととてもよく合いますので、日本酒が飲める方はぜひお試しください。
その他のお酒との相性など、お好みのお楽しみ方も探してみませんか。
クリームスパゲティや野菜炒め、ヴァーニャカウダーなど様々なお料理にもご利用いただけます。
シンプルに納豆に和えたり、冷奴にのせたりするのもおすすめです。
レシピが下記にありますので、ご参考にしてください。
オイル漬けもメディア多数掲載！
おすすめのワインはロゼシャンパーニュで、ホームパーティにぴったりです。
召し上がられたあとの余ったオイルにも牡蠣の旨味が溶け込んでいますので、パスタやサラダのドレッシングなどにご活用いただけます。
＼かきの塩辛を使ったレシピ集はこちらから／
各種商品をご用意しております♪
▶かき逸品セットはコチラ通常のかきの塩辛も人気です♪
▶2個セットはコチラ
▶3個セットはコチラ
▶パーティーセットはコチラかきの燻製オイル漬け
◆内容：かきの塩辛プレミアム90ｇ
かきの燻製オイル漬け90ｇ（固形量：50ｇ）
◆原材料名：かき（広島県産）、塩／酒精
かき（広島県産）、グレープシードオイル
《化学調味料不使用》
＊冷蔵商品
＊クール便でお届けします
冷凍商品と同梱の際は冷凍でお送り致します。
冷蔵庫で解凍しお召し上がり下さい。
＊航空便でのお届けができないため、
以下の地域ではお届けまでに日数がかかります。
北海道・沖縄（離島・一部地域）
※すべての画像はイメージです。
◆内容：かきの塩辛プレミアム90ｇ
かきの燻製オイル漬け90ｇ（固形量：50ｇ）
◆原材料名：かき（広島県産）、塩／酒精
かき（広島県産）、グレープシードオイル
《化学調味料不使用》
＊冷蔵商品
＊クール便でお届けします
冷凍商品と同梱の際は冷凍でお送り致します。
冷蔵庫で解凍しお召し上がり下さい。
＊航空便でのお届けができないため、
以下の地域ではお届けまでに日数がかかります。
北海道・沖縄（離島・一部地域）
※すべての画像はイメージです。
この商品のレビュー
レビューを書く
こちらもおすすめ
-
≪冷凍≫かきフライ（20個入）
2,700円食卓でお店のかきフライを！ -
牡蠣入お好み焼2枚セット≪冷凍≫
3,800円「広島の味」２枚 一回食べてみんさい！
ピックアップ商品
-
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 12個入
7,600円殻付き生かきハーフシェル 6個入り×2パック -
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 9個入
5,850円殻付生かき（ハーフシェル）9個入り -
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 6個入
4,100円殻付生かき（ハーフシェル）6個入り -
かきの燻製オイル漬け＆オイスターソースセット≪≪冷蔵≫
3,500円そのまま味わう、料理で楽しむ。牡蠣の旨みを極めたこだわりセット。 -
【かきの恵み3選】オイスターソース・かきの塩辛・燻製オイル漬け≪冷蔵≫
5,000円牡蠣の旨みを味わい尽くす、かなわ珠玉の三品 -
かなわのかきづくし≪冷凍≫
12,000円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
かなわのかきご馳走パーティーセット≪冷凍≫
4,600円簡単調理！手軽にかき料理をご家庭で満喫できるセット -
かなわのかき料理贅沢三昧≪冷凍≫5種セット
11,000円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
かきのお酒のおつまみ3種 逸品セット≪冷蔵≫
6,600円牡蠣好きにはたまらない牡蠣のおつまみ３種セット -
かなわの牡蠣グルメセット≪冷凍≫
5,940円牡蠣専門店の人気者をひと箱に。温めるだけで楽しめる、ごちそう詰め合わせ。 -
かなわのかき料理セット≪冷凍≫
5,800円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
かなわのかき入り土手うどんと揚げてるかきフライのセット≪冷凍≫
5,400円かきの旨みたっぷり！さくさくジューシー♪ -
かきの燻製オイル漬け3個セット≪冷蔵≫
5,400円プレミアムな牡蠣のオイル漬け ３個セットはギフト向け -
かきフライとかきグラタン（かきグラタン×4個・かきフライ20個入り×1）≪冷凍≫
5,100円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
【ネット限定】お酒に合う！牡蠣グルメ詰め合わせ豪華パーティーセット！ ※送料込
30,000円この内容で３万円！ レンチンするだけの手軽なパーティーセット -
瀬戸内キャビア
8,100円澄んだ瀬戸内の清らかな水で7年育てたチョウザメ卵。ほんのわずかの塩で、加熱処理を施さずに瞬間冷凍。世界的グルメ賞受賞の「ピュアキャビア」。
新着商品
-
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 9個入
5,850円殻付生かき（ハーフシェル）9個入り
-
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 12個入
7,600円殻付き生かきハーフシェル 6個入り×2パック
-
《秋牡蠣》【生食用】ハーフシェルオイスター 6個入
4,100円殻付生かき（ハーフシェル）6個入り
-
【かきの恵み3選】オイスターソース・かきの塩辛・燻製オイル漬け≪冷蔵≫
5,000円牡蠣の旨みを味わい尽くす、かなわ珠玉の三品
-
かきの燻製オイル漬け＆オイスターソースセット≪≪冷蔵≫
3,500円そのまま味わう、料理で楽しむ。牡蠣の旨みを極めたこだわりセット。
-
かなわの牡蠣グルメセット≪冷凍≫
5,940円牡蠣専門店の人気者をひと箱に。温めるだけで楽しめる、ごちそう詰め合わせ。
-
かなわ牡蠣の旨み特製調味料セット
3,800円《原材料厳選》オイスターソース、かきフライソース、ぽん酢、ドレッシングのセットです。 -
おうちでお店ディナー８品（職人技で仕立てた和食をご自宅で）
23,500円味わい深い料亭の味全8品（2人前） -
おうちで顔合わせ 寿 〜ことぶき〜
54,000円特別な時を彩るお祝いコース（6人前より）
