〈牡蠣ギフト〉かなわの殻付き生かき20個（広島牡蠣）かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

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殻付かき 20個
※2026年11月より販売開始予定

【生食用】殻付かき20個

6,480円

64 ポイント還元

S-20

【生食用】殻付かき20個

10 件のレビュー

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きれいな海で育った自慢の生かき。健康被害ゼロの安全・安心で、しかも新鮮で美味しいんです。殻付きなので豪華さがあり、ギフトとしても根強い人気があります。

かなわの牡蠣が美味しい秘密

「かなわのかき」は瀬戸内海でも有数のきれいな海域で育っており、自信をもってご提供いたします。養殖場は塩分濃度が高く、身がぎゅっと引き締まっています。

とても新鮮ですので、洗わずにそのまま生で召し上がれるほか、加熱しても縮みにくく、鍋や揚げ物などにも向いています。旨味の詰まった生かきをご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。使いやすい量なので、ギフトにも喜ばれます。

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きれいな海で育った自慢の生かき。健康被害ゼロの安全・安心で、しかも新鮮で美味しいんです。殻付きなので豪華さがあり、ギフトとしても根強い人気があります。

「かなわのかき」は瀬戸内海でも有数のきれいな海域で育っており、自信をもってご提供いたします。養殖場は塩分濃度が高く、身がぎゅっと引き締まっています。

牡蠣は殻付きで食べるものと、広島を中心に長年浸透しています。殻を開けて生で召し上がっていただけるだけでなく、殻のまま蒸したり焼いたりして楽しんでもいただけます。殻付き牡蠣の魅力を存分にご堪能できる一品で、贈り物としても喜ばれています。

#Point1

瀬戸内海有数のきれいな海域「大黒神島沖」で育つ牡蠣は新鮮！

養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するために、生産-加工-販売-料理の一貫体制にしています。
かなわの店舗で料理をお出ししているのも、生産者の顔がはっきりと見え、安全性と品質、味に自信があるからです。
創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けし続けています。

#Point2

「かなわのかき」は健康被害ゼロ　安全・安心と美味しさ追求

大黒神島沖で育てた牡蠣はすべて生で食べられます。
安全性と品質にはコストを惜しまず、徹底した衛生管理と公的機関の検査を毎日実施しています。
社名の由来となった金輪島沖（広島湾沖）を養殖場としていた時代から、牡蠣のためによりよい海域・環境を求め続けており、「かなわのかき」は約20年前から大黒神島沖のみで養殖。それ以降、牡蠣による健康被害はゼロで、安全・安心を第一に品質も追求しながら美味しさをお届けしています。

#Point3

栄養満点♪カラダにいい健康食品　旬の冬は超おすすめ

牡蠣は、亜鉛を多く含みます。亜鉛は、ミネラルに分類され、カラダの酵素の成分となり、新陳代謝を促す効能があります。また、鉄分、銅、ビタミンB12のミネラル類、ビタミン類などの栄養を豊富に含むほか、いずれも貧血を予防する効能もあります。
このほか、体内でエネルギーを貯めておくための物質「グリコーゲン」という物質が含まれています。グリコーゲンを含む食品を定期的に摂取することで、エネルギーを貯えるため、疲れにくいカラダを作ったり、運動時のパフォーマンスが向上したり、血糖値を調整するなどの効能があります。
一般的にグリコーゲン含有量は冬の方が夏よりも10倍ほど多いと言われており、冬の牡蠣は旬だけに、本当におすすめなんです。

＼殻は開けておりません／

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召し上がり方

殻付かき20個

①殻の付着物が気になるようであればたわしで洗ってください
　付属の軍手のほか、タオルもご用意ください
②まな板の上にタオルを敷き、その上に殻が平らな方を上にして置きます
③上の平らな殻に沿って付属のナイフを隙間から差し込みます（商品には説明書を同梱します）
　ナイフが入りにくい場合は、キッチンばさみや金づちなどで殻の縁を少し割ることで差し込みやすくなります
④牡蠣殻の中心にある貝柱をナイフでスライドさせて外し、両手で殻を開きます
※牡蠣は「洗わずに」お召上がり下さい。
※生の場合はそのままレモンをかけてお召し上がりいただきたいです。
　牡蠣に含まれる鉄分はビタミンCと合わせると吸収力が高まりますので、レモンは栄養面からも相性抜群ですよ。
かなわかき小町食べ方レモン生

お客様の声
広島県在住（60代）
★★★★★
冬になると毎年注文しています。この殻付きかきを食べないと、冬は越せないぐらいです。殻を開けるのは少し面倒ですが、生で半分いただき、あとは大体そのままフライパンで蒸して食べています。どちらも牡蠣の旨味を十分味わえて、皆様におすすめしたいです。

よくある質問

Q.生かきとして食べるのにレモンは必ず必要でしょうか？

A.牡蠣に含まれる鉄分は体内への吸収率が15～30％と低いのですが、ビタミンCを加えることで鉄分の吸収を助けてくれます。牡蠣料理によくレモンが添えられているのは栄養面からも意味があり、むき身でもできるだけレモンを絞ってそのまま召し上がってみてください。レモン以外にカボスやスダチ、ユズなどもよく合います。

Q.牡蠣はなぜ洗わなくていいのでしょうか？

A.外側の殻は工場で一度洗っています。気になる方は軍手をして付着物などを洗っていただいても大丈夫です。ただし、中身の牡蠣については洗わないでください。海水で育つ牡蠣の体（身）はほぼ水分で、海水なんです。そんな牡蠣に水道水をかけると、牡蠣本来の味が損なわれます。「かなわのかき」は生活排水の混じらないきれいな海で育っておりますので、すべて生で食べられます。安心してお召し上がりください。

Q.一度に食べれなかった場合、保存はできますか？

A.消費期限は発送日から５日間です。できるだけ早めにお召し上がりください。すぐに召し上がりにならない場合は冷凍するのではなく、必ず冷蔵庫で保存してください。

かなわの牡蠣のしギフトも承ります

内容量	殻付き生かき20個
配送	クール便でのお届けとなります
消費期限	発送日より5日
関連商品のご案内	各種ご用意しております！＞＞殻付きかき＞＞生かきむき身