慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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料亭かなわ

牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けています。

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プレミアム200g瓶入×3本
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入600g（200g×3本）
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N-6BO
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入600g（200g×3本）
3 件のレビュー
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プレミアムとは？




通常より大きく、
粒が揃ったものだけを

厳選して詰めました


ひと粒ひと粒、手作業で丁寧に選別、基準を満たすものだけを瓶詰めしました。


プレミアム牡蛎



味わいも食べ応えもまさにプレミアム


瓶から出してすぐにそのままお召し上がりいただけます




きれいな海で育った自慢の生かき。健康被害ゼロの安全・安心で、しかも新鮮で美味しいんです。
下処理不要のむき身なので、調理もとても簡単です。ご家庭に、ギフトに、いかがでしょうか。

かなわの牡蠣が美味しい秘密安全安心なかなわの牡蠣新鮮、自社工場で加工しているかなわのかき

「かなわのかき」は瀬戸内海でも有数のきれいな海域で育っており、自信をもってご提供いたします。養殖場は塩分濃度が高く、身がぎゅっと引き締まっています。

とても新鮮ですので、洗わずにそのまま生で召し上がれるほか、加熱しても縮みにくく、鍋や揚げ物などにも向いています。旨味の詰まった生かきをご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。使いやすい量なので、ギフトにも喜ばれます。


安心、安全、美味しいかなわの牡蠣


召し上がり方


きれいな海で水揚げして、牡蠣が生まれ育った海水できれいに洗ってありますので、ご家庭では洗わないで調理してください。海水でパックしておりますので、水はしっかり切ってください。
できれば、そのままレモンをかけてお召し上がりいただきたいです。牡蠣に含まれる鉄分はビタミンCと合わせると吸収力が高まりますので、レモンは栄養面からも相性抜群なんです。
もちろん、土手鍋や牡蠣フライなどの料理にお使いいただいても美味しく召し上がっていただけます。
むき身 食べ方


ご購入いただいたお客様の声

秋田県在住（40代）
量的に少なくもなく多くもなく、ちょうどいい量で大満足です。もちろん牡蠣そのものもとても美味しくいただきました。




よくある質問



Q.生かきとして食べるのにレモンは必ず必要でしょうか？

A.牡蠣に含まれる鉄分は体内への吸収率が15～30％と低いのですが、ビタミンCを加えることで鉄分の吸収を助けてくれます。牡蠣料理によくレモンが添えられているのは栄養面からも意味があり、むき身でもできるだけレモンを絞ってそのまま召し上がってみてください。レモン以外にカボスやスダチ、ユズなどもよく合います。

Q.牡蠣に殻が付いていることがあったのですが、大丈夫なのでしょうか？

A.大変申し訳ございません。しっかり洗浄はしているのですが、活きが良い牡蠣のため、どうしても殻が残ってしまうことがあります。その場合は、牡蠣自体の安全性にはまったく問題ございませんので、殻を取り除いて召し上がってください。

Q.600gでおよそ何人前でしょうか？

A.食べ方やお召し上がりなられる量にもよりますが、おおまかな目安としては4～5人前ぐらいです。

おすすめ


厳選された牡蠣の瓶入りなので、ギフトにぴったりです。
ご家庭で200ｇずつの使いやすい量ですので、喜ばれています。瓶ですので保存にも重宝されています。量はいろいろご用意しておりますので、シーンに合わせてお選びください。
一度はそのまま生で召し上がっていただきたいです。
お好みのお酒ととともに、召し上がられるとちょっと贅沢気分もお楽しみいただけます。


かきフライ・土手鍋


かなわの牡蠣 のしギフトも承ります

＼瓶入りもいろいろです！／

むき身瓶400g
むき身瓶800g
むき身瓶400g＋開穀かき６個
むき身瓶400g＋開穀かき12個

＼パックもあります！／

むき身パック400g
むき身パック400g＋開穀かき12個

＼ご一緒にどうぞ！／

かきの土手味噌

かきフライソース


消費期限：発送日より5日
内容量：むき身プレミアム瓶入り600g＜200g×3＞

【商品のお届けについて】
＊クール便でのお届けとなります。



生かき


調味料ページ


ぽん酢

この商品のレビュー

  • 広島県　山崎様
  • 2025/04/16 11:39:31
友達に贈り物です！
ガラス瓶に入っていたので大変喜んでいました。
  • 広島県　K.H様
  • 2024/04/25 11:05:36
酢牡蠣が大好きな東京の親戚に毎年送らせてもらっています。
日時指定が出来て有り難かったです。
ありがとうございました。
びんに入っているのをいつも送ります。
使いやすいと好評です。
洗わずに食べられるって旨味を存分に味わえますね。
かなわさんの牡蠣は味が濃くて格別だと喜んでくれます。
私も今度味わってみたいと思っています。
  • 石川県　H.M様
  • 2024/03/15 14:37:52
初めての出会いは主人の上司が広島転勤中に贈られてきました。私はカキのフライ大好き、娘は生魚（刺身）大好き。
生、おいしそうじゃない？言う娘と一緒にビンの中からカキを一粒ずつ試食してみました。
粒デカくないケ！？美味でごじゃる～♡
その時のかなわのパンフレットを大切にしていたおかげで、今もご縁があり、大切に頂ていおります。
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北海道・沖縄は+500円追加
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北海道・沖縄は+500円追加
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オーダーメイド食事券はレターパックにて発送致します。

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