【冷凍】生食用むき身と殻付蒸しかき（広島牡蠣）かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

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大満足の冷凍かきむき身・蒸しかきセット

≪冷凍≫【生食用】むき身と殻付蒸しかきセット

3,240円

32 ポイント還元

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≪冷凍≫【生食用】むき身と殻付蒸しかきセット

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3,240円

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ご家庭で使いやすく簡単に！瞬間冷凍して美味しさをそのまま閉じ込めています。

むき身＆殻付きのセット

鮮度抜群の広島県産牡蠣、うま味をぎゅっと閉じ込めた冷凍かきセット！

海から揚がった瞬間の美味しさを、そのまま閉じ込めました。
自社で育てた牡蠣を水揚げ後すぐに処理・冷凍することで、鮮度と旨みを最大限にキープしています。

生食用冷凍むき身は、解凍するだけで採れたてのようなぷりっとした食感と、牡蠣本来の甘み・香りを楽しめるのが魅力。自宅にいながらまるで産地で味わうような贅沢な一口を堪能できます。

殻付き蒸しかきは、蒸し上げることで旨みをぎゅっと凝縮。殻を開けた瞬間に広がる磯の香りと、ジューシーでふっくらとした身は格別です。温めるだけで出来立ての美味しさを味わえる特別な一品です。

むき身の美味しい召し上がり方

生食の場合はポリ袋に入った状態で、ポリ袋の上から水道水で流水解凍してください。
約８分程度で表面が少し柔らかくなった半解凍の状態でお召し上がりください。

冷凍前に清浄海水できれいに洗っていますので溶け出た水を捨て洗わずにお召し上がりください。
調理される場合は凍結状態でそのまま調理してください。
「かなわのかき」は加熱しても身が縮みにくいですが、火を通しすぎるとせっかくの旨味が損なわれますのでご注意ください。

蒸し牡蠣の美味しい召し上がり方

①袋を開封せず、蒸気口のある面を上にし、必ずお皿にのせて電子レンジ（600Ｗ）で6～6分30秒温めてください
②加熱終了後は、袋がしぼんだことを確認し、お皿にのせたまま取り出してください
③袋を開封する際は蒸気口部を上にして、切り口部から開封してください

よくある質問

Q.冷凍牡蠣（むき身）は解凍して生でそのままでも食べられますか？: A.はい。生食用を瞬間冷凍しておりますので、生食用と同じくらいの美味しさを味わっていただけます。その場合、袋の上から水道水で流水解凍して下さい。約８分程度で表面が少し柔らかくなりますので、その半解凍状態がお召し上がるのにベストなタイミングです。
Q.蒸しかきはどうやって食べればいいですか？: A.冷凍品なので、電子レンジでご案内している加熱方法で温めるだけでそのままお召し上がりいただけます。

お届け内容	生食用冷凍かき（むき身）200g×1パック冷凍殻付かき5個入り×1パック
配送	冷凍でお届けいたします
単品商品もございます	▶【生食用】冷凍かきむき身200g