牡蠣土手鍋セット（2～3人前）広島牡蠣かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

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かきむき身400g、土手味噌、野菜セット
※2026年11月下旬より販売開始予定

かきの土手鍋セット（2～3人前）≪冷蔵≫

5,700円

57 ポイント還元

KD-4

かきの土手鍋セット（2～3人前）≪冷蔵≫

7 件のレビュー

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きれいな海で育った自慢の生かき。
健康被害ゼロの安全・安心で、しかも新鮮で美味しいんです。特製の土手味噌のほか、野菜もカットしてお届けします。おうちでは鍋に入れるだけ。ご家庭で、ギフトに、いかがでしょうか。

かなわ牡蠣の土手鍋

牡蠣の老舗料亭「かき船かなわ」の土手鍋を超簡単にご家庭で楽しめます。
生かきは、瀬戸内海でも有数のきれいな海域で養殖している「かなわのかき」で、自信をもってご提供いたします。養殖場は塩分濃度が高く、身がぎゅっと引き締まっています。
牡蠣によく絡む「かき船かなわ」特製の土手味噌、カット済みの厳選野菜を真空パックにしたお得なセットです。

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土手鍋の作り方

①土鍋（無ければ浅めの鍋）に水200mlを入れ、付属の土手味噌を入れ中火にかけます。
＊水が少なく感じますが、お野菜の水分でちょうど良くなります。
②白菜、ネギなどの固い野菜を入れ、煮立ったら牡蠣の水をしっかり切って入れます。
＊牡蠣は洗わないで下さい。
＊牡蠣は海水と共にパックされております。塩味が強くなりすぎないよう、
しっかりと水を切って下さい。
③牡蠣の身がふっくらしてきたら、食べごろです。
三つ葉は最後に入れ、さっと火を通し器に盛って下さい。

具材を全て召し上がられた後は…
☑雑炊…少しお湯を足し、ご飯と卵を入れて下さい
☑土手鍋うどん…そのままうどんを入れて下さい

・オススメの薬味
おろししょうが、七味

・お好みで
お豆腐や糸こんにゃくを入れても美味しくお召し上がり頂けます。

ご購入いただいたお客様の声
和歌山県在住（50代）
初めて牡蠣の土手鍋を食べました。味噌は味が濃いのではと思っていましたが、さすが味噌にいろんな調味料が入っていてとても良い味でした。野菜も新鮮でたくさん入っているので二人では十分すぎました。

よくある質問

Q.生かきを鍋に入れるタイミングを教えてください。

A.野菜が煮立ったら、水気（海水）をよく切って入れてください。身がふっくらとしてきたら食べごろです。

Q.土手味噌は最初から入れると、味が濃くなりすぎる気がするのですが、大丈夫でしょうか？

A.はい。味噌は固めで加熱しても煮詰まらないのが特徴です。ただ、味噌が焦げ付かないようご注意ください。

おすすめ

ご家族との日常の食事にぴったりです。
特に寒い日は温まりますよ♪
鍋の〆として、雑炊かうどんで最後までお楽しみいただけます。
量もお値段もお手頃ですので、ギフトとしても喜ばれています。

かなわの牡蠣のしギフトも承ります