かきしゃぶセット（2～3前）＝（広島牡蠣）かなわ公式通販

慶応3年創業、生食用牡蠣専門店・料亭かなわ

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牡蠣養殖業として、慶応3年（1867年）に創業。広島かきの安全性とおいしさの伝統を、今もなお、守り続けています。

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かきむき身400g、ぽん酢、ごまだれ、野菜セット

かきしゃぶセット（2～3人前）≪冷蔵≫

7,800円

78 ポイント還元

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KS-4

かきしゃぶセット（2～3人前）≪冷蔵≫

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きれいな海で育った自慢の生かき。
健康被害ゼロの安全・安心で、しかも新鮮で美味しいんです。２種類のつけだれのほか、野菜もカットしてお届けします。おうちでは鍋に入れるだけで、かきしゃぶがカンタンに楽しめます。

かなわかきしゃぶ

生かきは、瀬戸内海でも有数のきれいな海域で養殖している「かなわのかき」で、自信をもってご提供いたします。養殖場は塩分濃度が高く、身がぎゅっと引き締まっています。カット済みの厳選野菜を真空パックにしたお得なセットです。

POIN1：生食用かきはお好みの火加減で！　出汁用の昆布やつけだれもセット

牡蠣と白菜などの野菜をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
メインの牡蠣は生でも食べられますので、お好みの火加減でどうぞ！
身がふっくらするぐらいがより美味しいですよ♪
特製ぽん酢や出汁用の昆布もお付けしております。♪

かなわ採れたて新鮮

POIN2：「かなわのかき」は健康被害ゼロ　安全・安心と美味しさ追求

牡蠣の養殖場がある無人島「大黒神島」沖は生活排水の混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。さらに塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
大黒神島沖で育てた牡蠣はすべて生で食べられるんです。
社名の由来となった金輪島沖（広島湾沖）を養殖場としていた時代から、牡蠣のためによりよい海域・環境を求め続けており、「かなわのかき」は約20年前から大黒神島沖のみで養殖。それ以降、牡蠣による健康被害はゼロで、安全・安心を第一に品質も追求しながら美味しさをお届けしています。
安全性と新鮮さを維持するために、生産-加工-販売-料理の一貫体制にもしています。

POIN3：特別な調理不要　鍋に入れるだけで本格かきしゃぶ

包丁もまな板も使わず、本格的な牡蠣のしゃぶしゃぶが楽しめます。
おうちに届いたセットを鍋に入れるだけです。
昆布でしっかり出汁をとって野菜に火が通ったら、牡蠣の旨味をお好みのたれにつけて楽しんでください。

かなわの牡蠣が美味しい秘密

かきしゃぶの作り方

①土鍋（無ければ浅めの鍋）に水を適量入れ昆布を入れます。
　中火にかけ沸騰したら昆布を取り出してください。
②白菜、ネギなどの硬い野菜を入れ、煮立ったら牡蠣の水をしっかり切って入れます。
＊牡蠣は洗わないで下さい。
＊牡蠣は海水と共にパックされております。塩味が強くなりすぎないよう、しっかりと水を切って下さい。
③牡蠣の身がふっくらしてきたら、食べごろです。
　付属のぽん酢またはごまだれでお召し上がりください。

具材を全て召し上がられた後は…
☑雑炊…適量の塩を入れ、ご飯と溶き卵を入れて1分程度でできあがり
　　　　お好みでぽん酢を入れても美味しくお召し上がり頂けます

オススメの薬味
もみじおろし、刻みネギ

・お好みで
お豆腐や糸こんにゃくを入れても美味しくお召し上がり頂けます。

ご購入いただいたお客様の声

山口県在住（40代）
牡蠣のしゃぶしゃぶは初めて食べました。火通しの時間によって味わいも違い、いろいろな牡蠣を楽しむことができました。野菜も割と入っていて、しかもカット済みなので楽チンでした。

よくある質問

Q.生かきを鍋に入れるタイミングを教えてください。

A.野菜が煮立ったら、水気（海水）をよく切って入れてください。身がふっくらとしてきたら食べごろです。

おすすめ

ご家族との日常の食事にぴったりです。
寒い日は温まりますよ♪
鍋の〆として、雑炊で最後までお楽しみいただけます。
量もお値段もお手頃ですので、ギフトとしても喜ばれています。

かなわの牡蠣のしギフトも承ります