プレミアムな牡蠣の旨味凝縮の伝統珍味
SK-90
《最上級かなわ特選》かきの塩辛プレミアム
2,500円
25
ポイント還元
創業以来変わらない伝統の味。長期熟成発酵させ、牡蠣の旨味を凝縮しています。厳選した大粒の牡蠣と、塩、酒のみを使用して作る「プレミアム」な逸品です。
＼日本テレビ「ニノさん」で紹介されました／
養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。
食べ方はそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、ご飯のお供にもお酒の肴にもぴったりです。
風味豊かで濃厚な旨味はアレンジもいろいろ可能で、お料理の調味料代わりとしてもお使いいただけます。
ご購入いただいたお客様の声
京都市在住（40代）
大好きな日本酒といただきました♪ お酒がすすんですすんで止まりませんでした。売り切れでなかなか手に入らないようなので、注文できてラッキーでした。
Q.どのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか？
A.未開封状態の場合は常温で１年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。
Q.通常の塩辛とプレミアムの違いは何ですか？
A.牡蠣が違います。通常のものは大小様々な牡蠣を使用しています。
一方、プレミアムは一粒一粒選りすぐった牡蠣を使い、丹精込めた最上級の商品となっております。
日本酒ととてもよく合いますので、日本酒が飲める方はぜひお試しください。
その他のお酒との相性など、お好みのお楽しみ方も探してみませんか。
クリームスパゲティや野菜炒め、ヴァーニャカウダーなど様々なお料理にもご利用いただけます。
シンプルに納豆に和えたり、冷奴にのせたりするのもおすすめです。
レシピが下記にありますので、ご参考にしてください。
＼メディア多数掲載！／
絶品おつまみとしてご紹介頂いています♪
日本酒好きな方へのプレゼントにもオススメです！
▶人気ギフトセットはコチラ
▶オススメの組合せはコチラ
通常のかきの塩辛も人気です♪
＼こちらもオススメ！／
1963年（昭和38年）の店舗創業時からの変わらぬ「長期熟成」で伝統の味。
かなわ自慢の新鮮な牡蠣を厳選して使用し、２年以上の歳月をかけて丹精込めて作り上げた最上級の塩辛です。牡蠣の旨味が凝縮され、濃厚な旨味もまさにプレミアムです！
かなわ自慢の新鮮な牡蠣を厳選して使用し、２年以上の歳月をかけて丹精込めて作り上げた最上級の塩辛です。牡蠣の旨味が凝縮され、濃厚な旨味もまさにプレミアムです！
POIN1：瀬戸内海有数のきれいな海域「大黒神島沖」で育つ牡蠣を使用！
養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。
POIN2：新鮮で大粒な牡蠣をじっくり漬け込み、塩味とコクのバランス絶妙！
新鮮な「かなわのかき」をさらに一粒一粒選りすぐって、じっくりと漬け込むことで、より深い味わいが引き出されています。
「かき船かなわ」の料理長が２年以上をかけて丹精込めて作り上げます。塩辛ならではの塩気とコクが絶妙に調和し、食べるたびに至高の満足感を得ていただけることでしょう。
また、かき本来の甘みもしっかりと残っており、一方的な塩味でないのも特徴の一つです♪
POIN3：初代料理長から受け継いだ製法と味をずっと守り続けて♪
初代「かき船かなわ」料理長が考案し、牡蠣、塩、純米酒を合わせたこだわりの製法で伝統の味を守り続けています。
もちろん化学調味料無添加なので、安心してお召し上がりいただけます。
おかげさまで、ロングセラーの人気商品となっております。
超長期熟成のためにプレミアムな限定販売となりますので、ご注文はお早目にお願いします。
ご飯のお供にも お酒の肴にも
食べ方はそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、ご飯のお供にもお酒の肴にもぴったりです。
風味豊かで濃厚な旨味はアレンジもいろいろ可能で、お料理の調味料代わりとしてもお使いいただけます。
ご購入いただいたお客様の声
京都市在住（40代）
大好きな日本酒といただきました♪ お酒がすすんですすんで止まりませんでした。売り切れでなかなか手に入らないようなので、注文できてラッキーでした。
よくある質問
Q.どのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか？
A.未開封状態の場合は常温で１年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。
Q.通常の塩辛とプレミアムの違いは何ですか？
A.牡蠣が違います。通常のものは大小様々な牡蠣を使用しています。
一方、プレミアムは一粒一粒選りすぐった牡蠣を使い、丹精込めた最上級の商品となっております。
おすすめ
日本酒ととてもよく合いますので、日本酒が飲める方はぜひお試しください。
その他のお酒との相性など、お好みのお楽しみ方も探してみませんか。
クリームスパゲティや野菜炒め、ヴァーニャカウダーなど様々なお料理にもご利用いただけます。
シンプルに納豆に和えたり、冷奴にのせたりするのもおすすめです。
レシピが下記にありますので、ご参考にしてください。
＼かきの塩辛を使ったレシピ集はこちらから／
＼メディア多数掲載！／
絶品おつまみとしてご紹介頂いています♪
日本酒好きな方へのプレゼントにもオススメです！
▶人気ギフトセットはコチラ
▶オススメの組合せはコチラ
通常のかきの塩辛も人気です♪
かきの塩辛プレミアム
◆内容量：90ｇ
◆原材料名：かき（広島県産）、塩／酒精
《化学調味料不使用》
＊開封後はお早目にお召し上がりください。
※すべての画像はイメージです。
◆内容量：90ｇ
◆原材料名：かき（広島県産）、塩／酒精
《化学調味料不使用》
＊開封後はお早目にお召し上がりください。
※すべての画像はイメージです。
この商品のレビュー
レビューを書く
新着商品
-
≪冷凍≫かきおこわ（140g）
1,058円かきの旨みたっぷり！ふっくらもちもち♪ -
【ネット限定】≪冷凍≫気軽なパーティーセット！※送料込
10,000円１万円ぽっきり！ レンチンするだけの気軽なパーティーセット -
【生食用】むき身パック400gと開殻かき(ハーフシェル)6個セット
5,400円むき身パック400g＜200g×2パック＞
開殻かき(ハーフシェル)6個 -
かきフライとかきグラタン≪冷凍≫
4,700円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
≪冷凍≫かきご飯の素（2合分）
1,200円かなわのかきがたっっぷり！ 炊飯器で炊くだけ -
≪冷凍≫かなわのかき入り土手うどん（一人前）
1,058円かきの旨味を上品に包む秘伝の味噌仕立て！ -
【ネット限定】牡蠣鍋＋生牡蠣パーティーセット！ ※送料込
10,000円１万円ぽっきり！ 牡蠣鍋＋生牡蠣パーティーセット -
【ネット限定】生かき豪華パーティーセット ５人以上集まれば！※送料込
30,000円この内容で3万円！ 豪華な生かきパーティーセット -
【ネット限定】生かきパーティーセット！ ※送料込
10,000円１万円ぽっきり！ 豪華な生かきパーティーセット -
【ネット限定】お酒に合う！牡蠣グルメ詰め合わせ豪華パーティーセット！ ※送料込
30,000円この内容で３万円！ レンチンするだけの手軽なパーティーセット -
【ネット限定】ワインに合うパーティーセット！※送料込
10,000円１万円ぽっきりのオシャレなパーティーセットは超お得 -
【生食用】生かきむき身パック600g（200g×3パック）
4,950円200ｇ×3パック -
≪冷凍≫揚げてる かきフライ（6個入）
1,058円揚げてるかきフライ 超お手軽なのに美味しい -
かなわのかき料理贅沢三昧≪冷凍≫
10,000円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
かなわのカレー食べ比べ６食セット【化粧箱入り】
4,980円牡蠣たっぷり♪贅沢レトルトカレー２種の食べ比べセット -
≪冷凍≫殻付蒸かきセット（5個入り×３パック）
4,320円使いやすく保存も便利 冷凍殻付蒸しかきセット -
≪冷凍≫生食用むき身と殻付蒸しかき
3,024円大満足の冷凍かきむき身・蒸しかきセット -
オイスターチャウダー4食セット≪冷凍≫
4,100円ほっこりミルキー♪牡蠣のチャウダーセット -
【生食用】むき身プレミアム瓶入400gと開殻かき(ハーフシェル)12個セット
8,800円むき身プレミアム瓶入400g＜200g×2＞
開殻かき(ハーフシェル)12個 -
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター 8個入
4,100円4個入り×2パック -
【生食用】むき身パック400gと開殻かき(ハーフシェル)12個セット
7,680円むき身パック400g＜200g×2パック＞
開殻かき(ハーフシェル)12個 -
【生食用】殻付かき20個
5,400円殻付かき 20個 -
【生食用】生かきむき身パック400g（200g×2パック）
3,500円200ｇ×2パック -
かなわのかきカレー
702円自慢の生食用かき ごろっと贅沢カレー -
かきグラタンとかきと林檎のグラタンセット≪冷凍≫
5,400円かきと林檎のグラタン×2、かきグラタン×4 -
かなわのかき料理セット≪冷凍≫
5,800円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪ -
≪冷凍≫スリランカ風 激辛かきカレー
840円牡蠣のエキゾチックなカレー -
≪冷凍≫オイスターチャウダー（200g）
840円ほっこりミルキー♪牡蠣のチャウダー -
生かきと洋風おつまみ2種のかき三昧セット≪冷蔵≫
6,480円むき身パック200g、開殻かき(ハーフシェル)6個
かきの燻製オイル漬け、かきチーズ -
かきーマカレー6食セット【化粧箱入り】
4,980円ひと味違う極上！牡蠣のキーマカレーセット -
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入600g（200g×3本）
6,000円プレミアム200g瓶入×3本 -
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入り400g（200g×2本）
4,200円プレミアム200g瓶入×2本 -
かなわの土手味噌150g
350円料理長監修の土手味噌 鍋はこれで！ -
【生食用】むき身プレミアム瓶入400gと開殻かき(ハーフシェル)6個セット
6,300円むき身プレミアム瓶入400ｇ＜200g×2＞
開殻かき(ハーフシェル)6個 -
かきーマカレー（200g）
780円ひと味違う極上！牡蠣のキーマカレー -
アヒージョソース150ml
850円牡蠣エキスたっぷりソース -
かきの洋風おつまみ3種 パーティーセット≪冷蔵≫
5,500円お酒のための牡蠣の洋風おつまみ３種セット -
かき飯とかきフライセット≪冷凍≫
4,200円かきご飯の素×1、かきフライMサイズ20個入り×1 -
新感覚かき料理3種セット≪冷凍≫
5,900円かきと林檎のグラタン×2、かきチリ饅頭×2、かきグラタン×2 -
≪冷凍≫かなわの牡蠣入お好み焼
1,728円「広島の味」 一回食べてみんさい！ -
牡蠣入お好み焼4枚セット≪冷凍≫
7,300円「広島の味」 ４枚 一回食べてみんさい！ -
牡蠣入お好み焼2枚セット≪冷凍≫
3,800円「広島の味」２枚 一回食べてみんさい！ -
牡蠣入お好み焼2枚とかきフライセット≪冷凍≫
6,450円コラボした「かきおこ」とかきフライのセット -
かきフライとかきフライソースセット≪冷凍≫
3,500円食卓でお店の牡蠣フライを！ ソース付き -
かなわ職人こだわりの味噌漬け5種セット≪冷凍≫
10,800円峠下牛…1きれ、鯛…2きれ、からすかれい…2きれ、さわら…2きれ、穴子…2きれ -
≪冷凍≫かきグラタン（1個）
480円食卓が華やぐ殻入り定番かきグラタン -
≪冷凍≫かきと林檎のグラタン（1個）
1,300円かきと林檎まさかのマリアージュ！ -
≪冷凍≫からすかれいの味噌漬け
800円国産からすかれいを、味噌に漬け込み焼き上げ -
≪冷凍≫さわらの味噌漬け
1,050円国産さわらを、味噌に漬け込み焼き上げ -
≪冷凍≫鯛の味噌漬け
1,100円国産鯛を、味噌に漬け込み焼き上げ -
≪冷凍≫穴子の味噌漬け
1,650円国産穴子を、味噌に漬け込み焼き上げ -
〈オプション〉花束オプション
3,000円オーダーメイド食事券専用 花束オプション3,000円〜 -
かきパテ（90g）≪冷蔵≫
1,980円牡蠣の深い味わい 超濃厚パテ！ -
かきしゃぶセット（2〜3人前）≪冷蔵≫
7,800円かきむき身400g、ぽん酢、ごまだれ、野菜セット -
かきの土手鍋セット（2〜3人前）≪冷蔵≫
5,400円かきむき身400g、土手味噌、野菜セット -
かきの燻製オイル漬け3個セット≪冷蔵≫
5,000円プレミアムな牡蠣のオイル漬け ３個セットはギフト向け -
かきのお酒のおつまみ3種 逸品セット≪冷蔵≫
6,600円牡蠣好きにはたまらない牡蠣のおつまみ３種セット -
かきグラタンセット《冷凍》
2,500円食卓が華やぐ殻入り 定番かきグラタンセット -
おうちでコース 寿〜ことぶき〜
54,000円特別な時を彩るお祝いコース（6人前より） -
おうちでコース 華〜はなやぎ〜
12,960円旬の食材を使った全６品（2人前より） -
おうちでコース 燦〜きらめき〜
21,600円味わい深い料亭の味全７品（2人前より） -
たれ焼き国産穴子≪冷蔵≫
5,500円もうひとつのふっくら広島名物 -
≪冷凍≫かきフライ（20個入）
2,500円食卓でお店のかきフライを！ -
かきチーズ（90g）≪冷蔵≫
1,980円お酒に合う♪海のミルクとチーズ -
100％ピュアオイスターソース（100ml）
1,500円かきの旨味が凝縮されたオイスターソース -
〈ekie店〉オーダーメイド食事券 お一人様10,000円
10,000円ランチ・ディナーどちらもご利用頂けるチケット（お一人様10,000円） -
〈かき船〉オーダーメイド食事券 【昼夜OK】
20,000円ランチ・ディナーどちらもご利用頂けるチケット（お一人様20,000円） -
〈かき船〉オーダーメイド食事券 【ランチ専用】
15,000円ランチタイム専用のチケット（お一人様 1万5千円） -
かきと林檎のグラタンセット≪冷凍≫
2,850円牡蠣と林檎まさかのマリアージュ！セット -
かなわのオイスターチーズスティック【化粧箱入り】
2,400円広島の新しいお土産 牡蠣を使った大人の味！ -
〈銀座店〉オーダーメイド食事券 お一人様15,000円
15,000円ランチ・ディナーどちらもご利用頂けるチケット（お一人様 15,000円） -
〈ekie店〉オーダーメイド食事券 お一人様8,000円
8,000円ランチ・ディナーどちらもご利用頂けるチケット（お一人様8,000円） -
かなわのオイスターチーズスティック
1,200円広島の新しいお土産 牡蠣を使った大人の味！ -
《最上級かなわ特選》かきの塩辛プレミアム
2,500円プレミアムな牡蠣の旨味凝縮の伝統珍味 -
かきのお酒のおつまみ2種セット≪冷蔵≫
4,500円プレミアムなかきの塩辛と燻製したかきのオイル漬け -
［かなわ特製］鯛味噌（150g）≪冷蔵≫
1,300円ひとつひとつ手作りでブレンドした特製の鯛味噌 -
［かなわ特製］肉味噌（150g）≪冷蔵≫
1,300円ひとつひとつ手作りでブレンドする特製の肉味噌です -
かなわ特製ドレッシング（150ml）
480円かなわのかきエキス （オイスターソース）がたっぷり入った和風ドレッシングで す。 -
かきの燻製オイル漬け2個セット≪冷蔵≫
3,500円プレミアムな牡蠣のオイル漬け 2個セットはギフト向け -
かき船かなわ極上土手鍋セット（4〜5人前）≪冷蔵≫
9,700円プレミアムむき身400g瓶入、特選野菜セット、豆腐、こんにゃく、特製土手味噌 -
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター 12個入
5,800円6個入り×2パック -
【生食用】生かきむき身パック1kg（200g×5パック）
7,800円かきむき身200g×5パック -
【生食用】生かきむき身パック800g（200g×4パック）
6,400円200ｇ×4パック -
かなわ特製かきフライソース（150ml）
650円かなわのオイスターソースをもとに、オリジナルで美味しくブレンドしたこだわりのソースです。 -
かなわ特製ぽん酢（150ml）
650円料理長厳選の素材を使用し、味にこだわりぬいて完成させた逸品です。 -
かきの燻製オイル漬け≪冷蔵≫
1,620円燻製した牡蠣のオイル漬け シンプルでプレミアムな逸品 -
かなわ特製 かきの塩辛（60g）
1,300円牡蠣の旨味を凝縮した伝統の珍味
ピックアップ商品
-
【生食用】殻付かき20個
5,400円殻付かき 20個
-
【生食用】むき身プレミアム瓶入400gと開殻かき(ハーフシェル)12個セット
8,800円むき身プレミアム瓶入400g＜200g×2＞
開殻かき(ハーフシェル)12個 -
かきおこわ詰合せ≪冷凍≫
4,600円かきの旨みたっぷり！ふっくらもちもち♪ -
かなわのかき入り土手うどんとかきおこわセット≪冷凍≫
5,400円かきの旨みたっぷり！ふっくらもちもち♪ -
【生食用】むき身パック400gと開殻かき(ハーフシェル)6個セット 広島県産レモン付き
6,000円むき身パック400g＜200g×2パック＞と開殻かき(ハーフシェル)6個 広島県産レモン付 -
【生食用】むき身プレミアム瓶入400gと開殻かき(ハーフシェル)12個セット 広島県産レモン付き
9,400円むき身プレミアム瓶入400g＜200g×2＞開殻かきと(ハーフシェル)12個 広島県産レモン付き -
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター 8個入 広島県産レモン付
4,800円4個入り×2パック -
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター12個入 広島県産レモン付
6,400円4個入り×2パック -
かなわのかきご馳走パーティーセット≪冷凍≫
4,644円簡単調理！手軽にかき料理をご家庭で満喫できるセット -
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入800g（200g×4本）
8,000円プレミアム200g瓶入×4本 -
【生食用】むき身パック400gと開殻かき(ハーフシェル)12個セット
7,680円むき身パック400g＜200g×2パック＞
開殻かき(ハーフシェル)12個 -
【生食用】むき身パック400gと開殻かき(ハーフシェル)6個セット
5,400円むき身パック400g＜200g×2パック＞
開殻かき(ハーフシェル)6個 -
【生食用】生かきむき身パック400g（200g×2パック）
3,500円200ｇ×2パック
-
【生食用】生かきむき身パック800g（200g×4パック）
6,400円200ｇ×4パック
-
【生食用】生かきむき身パック1kg（200g×5パック）
7,800円かきむき身200g×5パック
-
【生食用】生かきむき身パック600g（200g×3パック）
4,950円200ｇ×3パック
-
【生食用】「かき小町」ハーフシェル 4個入り《開殻》
SOLD OUT１年中採れて食べられる広島県のブランドかき
「かき小町」Mサイズ4個入り -
【生食用】「かき小町」ハーフシェル 6個入り《開殻》
SOLD OUT１年中採れて食べられる広島県のブランドかき
「かき小町」Mサイズ6個入り -
【生食用】「かき小町」ハーフシェル 9個入り《開殻》
SOLD OUT１年中採れて食べられる広島県のブランドかき
「かき小町」Mサイズ9個入り -
【生食用】「かき小町」ハーフシェル 12個入り《開殻》
SOLD OUT１年中採れて食べられる広島県のブランドかき
「かき小町」Mサイズ12個入り -
かなわのかき料理セット≪冷凍≫
5,800円手間をかけずに簡単に！かなわのかき料理を堪能♪
-
【生食用】むき身プレミアム瓶入400gと開殻かき(ハーフシェル)6個セット
6,300円むき身プレミアム瓶入400ｇ＜200g×2＞
開殻かき(ハーフシェル)6個 -
【生食用】むき身スタンドパック240gと開殻かき（ハーフシェル）6個セット
4,500円むき身240g＜120g×2パック＞
開殻かき（ハーフシェル）6個＜6個×1パック＞ -
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター 8個入
4,100円4個入り×2パック
-
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入り400g（200g×2本）
4,200円プレミアム200g瓶入×2本
-
【生食用】生かきむき身プレミアム瓶入600g（200g×3本）
6,000円プレミアム200g瓶入×3本
-
【ネット限定】≪冷凍≫気軽なパーティーセット！※送料込
10,000円１万円ぽっきり！ レンチンするだけの気軽なパーティーセット
-
【生食用】殻付かきハーフシェルオイスター 12個入
5,800円6個入り×2パック
-
【ネット限定】お酒に合う！牡蠣グルメ詰め合わせ豪華パーティーセット！ ※送料込
30,000円この内容で３万円！ レンチンするだけの手軽なパーティーセット
-
かなわ特製調味料セット
3,100円《化学調味料無添加》かきフライソース、ぽん酢、ドレッシング、アヒージジョソースのセットです。 -
【生食用】「岩かき」ハーフシェル 2個入り
※販売開始しましたらお知らせしますSOLD OUT≪夏の生かき≫身が大きく濃厚でクリーミー
「岩かき」（ハーフシェル）2個入り -
【生食用】「岩かきヌーヴォー」ハーフシェル 8個入り
※販売開始しましたらお知らせしますSOLD OUT【希少牡蠣】夏の「岩かきヌーヴォー」（ハーフシェル）8個入り
この商品を買った人は
こんな商品も買っています
RECOMMEND
こんな商品も買っています
-
かきのお酒のおつまみ3種 逸品セット≪冷蔵≫
6,600円牡蠣好きにはたまらない牡蠣のおつまみ３種セット
-
かきのお酒のおつまみ2種セット≪冷蔵≫
4,500円プレミアムなかきの塩辛と燻製したかきのオイル漬け
-
かきの燻製オイル漬け2個セット≪冷蔵≫
3,500円プレミアムな牡蠣のオイル漬け 2個セットはギフト向け
